Кубань-вино. Экскурсия по заводу с дегустацией

Завод «Кубань-Вино». Фирменный магазин
На завод я ездила вместе с Киношоком осенью 2016 года. Но завод открыт и для других желающих, не только для гостей кинофестиваля.

Экскурсия по заводу «Кубань-Вино»
Производство состоит из двух частей: в Тамани располагается агрофирма «Южная», где готовят виноматериал: собирают виноград, выдавливают из него сок, получая сусло, а потом сбраживают. Все остальные операции - выдержка, розлив, укупорка, упаковка - происходят на винодельне «Кубань-Вино» в станице Старотитаровская. Экскурсии проводятся по обоим предприятиям, на обоих есть дегустационный зал и фирменный магазин.
Территория завода в Старотиторовке. Все очень чисто и аккуратно.

Завод «Кубань-Вино»

Завод «Кубань-Вино»
Экскурсия по заводу включает в себя посещение музея вина и цехов завода, а также дегустацию вин. Во время посещения цехов можно проследить и за самим процессом производства, но нам для просмотра достались пустые цеха, не смотря на рабочий день.
В данном случае у меня плохо получилось совместить экскурсию и фотосъемку, поэтому рассказ про производство вина и назначение различных приборов я практически прослушала. А что и услышала, то уже забыла, увы.

Музей вина на заводе «Кубань-Вино»

Музей вина на заводе «Кубань-Вино»

Музей вина на заводе «Кубань-Вино»

Завод «Кубань-Вино»
Старое оборудование для производство вина, которое осталось после модернизации завода в 2003 году.

Старое оборудование для производства вина на заводе
Виды почвы в регионе

Виды почвы в регионе

Завод «Кубань-Вино»

Завод «Кубань-Вино». Рабочий цех

Завод «Кубань-Вино»

Завод «Кубань-Вино»

Завод «Кубань-Вино»
Устройство для автоматического ремюажа - сведения осадка к горлышку бутылки.

Завод «Кубань-Вино»
Завод «Кубань-Вино» сравнительно новый, поэтому древние погреба со слоем вековой пыли отсутствуют, тем не менее пыльные бутылки обнаружились и здесь. Оказалось, что это производство игристого вина классическим методом, когда выдержка вина происходит в бутылке.

Завод «Кубань-Вино»

Завод «Кубань-Вино»

Завод «Кубань-Вино»

Завод «Кубань-Вино»

Завод «Кубань-Вино»

Завод «Кубань-Вино»

Завод «Кубань-Вино»

Завод «Кубань-Вино»

Завод «Кубань-Вино»

Завод «Кубань-Вино»
Миньон - новый формат завода. Для тех, кому стандартной бутылки много, а шампанского хочется.

Завод «Кубань-Вино»

Завод «Кубань-Вино»
Линия розлива миньонов

Завод «Кубань-Вино»

Завод «Кубань-Вино»

Завод «Кубань-Вино»
Бочковое хранилище и арт-галерея.

Бочковое хранилище и Арт-галерея

Бочковое хранилище
В винотеке хранятся коллекционные вина. Знаменитые гости оставляют на бутылках свои автографы.

Винотека коллекционных вин
Дегустационный зал

Дегустационный зал
Все готово для дегустации

Дегустационный зал

Завод «Кубань-Вино»

Дегустация на заводе «Кубань-Вино»

Дегустация на заводе «Кубань-Вино»